Plante à l’honneur
La ronce ou mûrier sauvage (Rubus fructicosus)
Arbrisseau extrêmement épineux formant des taillis impénétrables offrant gîte et couvert à de nombreux animaux et insectes.
C’est la plante miracle contre les maux de l’hiver : l’infusion des feuilles ou des jeunes pousses vous soulagera du mal de gorge et de l’enrouement
La mûre, riche en vitamine C, est le fruit de la ronce. Elle se récolte à la fin de l’été et se déguste crue ou cuisinée.
Recette
Mélanger
- 180g de farine,
- ½ sachet de levure chimique,
- 150g de sucre, 150g de beurre fondu,
- 3 œufs ,
- 10cl de lait
- et ajouter 400g de mûres.
Remplir les moules individuels et cuire environ 25 minutes à 180°.
Idée de présentation
Bonne dégustation